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發(fā)布日期：2019-05-22 08:00
時(shí)間，會(huì)讓一切說(shuō)真話 百草于山林走過(guò)四季，任歲月留下驚鴻照影 藥師于光陰專(zhuān)注修行，為佳品嚴(yán)選執(zhí)著一生 我們用105年打磨匠心，在傳承和堅(jiān)守中 向你傳遞品質(zhì)養(yǎng)生的承諾與初心 鄰居家73歲的陳大爺關(guān)鋪退休了，他在老街坊編了近50年的籮筐。 曾幾何時(shí)，在老蘇州的街頭巷尾，總能看到釘稱、編籮筐、銅匠......常能聽(tīng)到磨剪子嘞，戧菜刀、修理拉鎖......這些謀生活的老手藝，曾占據(jù)著蘇州人生活的重要位置。而如今，新科技的出現(xiàn)，時(shí)代節(jié)奏的加快，老手藝也瀕臨消失。 “主要是年紀(jì)大了，手抖了，怕成品不如以前，質(zhì)量對(duì)不起顧客，不然還想一直做下去”陳大爺談為何退休，透出了他作為匠人的那份匠心。 時(shí)代在發(fā)展，有些技藝終將消失，但匠人精神至始不滅。  就像日本作家松岡正剛所說(shuō)，匠人精神是一種通往未來(lái)的方法。匠人精神的核心是“人”，它不是制度與機(jī)器，人能在細(xì)節(jié)上不斷修正，匠人精神則代表著專(zhuān)業(yè)、規(guī)范、打磨到位、不斷精進(jìn)，當(dāng)我們要追求“更好”，而不只是“好”的時(shí)候，匠人精神不可或缺，不管在任何時(shí)代它都將不朽。 總有人，隔絕世間的浮躁，潛心鉆研手邊的精細(xì)工藝，沿襲千百年的傳統(tǒng)，擇一生專(zhuān)一事。 李良濟(jì)便是如此，把良藥濟(jì)世當(dāng)作修行 ，用匠心守護(hù)百年。李良濟(jì)膏方，則是用心打磨，時(shí)光歷練的饋贈(zèng)。 李良濟(jì)傳統(tǒng)中醫(yī)膏方制作技藝傳承已有百年，技藝經(jīng)李良濟(jì)創(chuàng)始人李金寶之手傳給了從小就跟他學(xué)醫(yī)的兒子李金福，隨后，這些技藝又經(jīng)李金福整理及創(chuàng)新，傳給了他的兒子李建華（李良濟(jì)第三代傳承人）。 在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)日新月異的今天，李良濟(jì)卻固守著古法精神，堅(jiān)持以匠心種植炮制藥材。李良濟(jì)匠人藥師固執(zhí)地認(rèn)為，古法手工雖然耗時(shí)、緩慢、少量，但那份心意、專(zhuān)注和對(duì)完美的追求，是工業(yè)化制作無(wú)法比擬的。 就像李良濟(jì)膏方技藝傳承人、李良濟(jì)董事長(zhǎng)李建華所說(shuō)，“傳承之中，有一個(gè)重要的道理——‘守’,傳的人一定要守，承的人更需要守?！?/font>  中醫(yī)膏方有著二千多年的歷史，對(duì)慢性疾病及養(yǎng)生補(bǔ)益有很大優(yōu)勢(shì)。 作為古人留給我們的財(cái)富，李良濟(jì)膏方也刻苦鉆研，承古拓新，始終遵循“資深專(zhuān)家、道地藥材、傳統(tǒng)炮制、規(guī)范煎熬”的原則。 李良濟(jì)國(guó)醫(yī)館有多位吳門(mén)名老中醫(yī)聯(lián)袂坐鎮(zhèn)，集結(jié)內(nèi)科、婦科、風(fēng)濕免疫、腫瘤等蘇城各大科室的知名專(zhuān)家。 從何煥榮、龔正豐、莊天衢、畢蓉蓉、張國(guó)慶等這些國(guó)家級(jí)知名老中醫(yī)的望聞問(wèn)切、辨證論治后書(shū)寫(xiě)出的好方子，道地好藥材的采選，再到傳統(tǒng)炮制、制作技藝等每個(gè)步驟都環(huán)環(huán)相扣、嚴(yán)格把控。 李良濟(jì)中藥質(zhì)量控制法則第一條就是藥出州土，即“出產(chǎn)擇地土”，比如地黃，要用來(lái)自河南的地黃；枸杞用寧夏的，而且用中寧的；三七用云南文山的。 為什么這么做，無(wú)非是藥性好。另外還講究“采收按時(shí)月，藏留防耗壞”， 多年來(lái)的實(shí)踐證明：中藥材的生長(zhǎng)區(qū)域、生長(zhǎng)年限、采藥季節(jié)、干燥條件、藏儲(chǔ)期限等與其藥材質(zhì)量有密切關(guān)系。 李良濟(jì)膏方制作，不同于單味中藥的炮制，也不同于普通中成藥，它是多味中藥的混合炮制，對(duì)藥性的掌握，對(duì)火候的把捏等等高難度的技巧掌握，絕非一般藥工所能及；復(fù)雜的工藝流程，嚴(yán)謹(jǐn)而科學(xué)，系統(tǒng)而規(guī)范。 此外，李良濟(jì)膏方，尊崇古法炮制，將傳統(tǒng)的5道工藝化為8道——潤(rùn)藥、煎藥、沉淀、濃縮、收膏、涼膏、復(fù)核留樣、質(zhì)檢。 每一個(gè)環(huán)節(jié)都注重精細(xì)。在配藥和煎藥完成后都進(jìn)行留樣本，讓每一劑藥都有追朔性，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，將隨時(shí)可以進(jìn)行抽檢和追蹤。  “我們打造的是能讓顧客放心的膏方，每一道工序都馬虎不得。”李良濟(jì)膏方車(chē)間有著幾十年經(jīng)驗(yàn)的藥師如是說(shuō)。 李良濟(jì)傳統(tǒng)中醫(yī)膏方制作技藝已被列入蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。懷揣著虔誠(chéng)之心，李良濟(jì)將依舊堅(jiān)守內(nèi)心的步調(diào)，沿襲古法，創(chuàng)新求變。 穿越百年時(shí)光，如今的李良濟(jì)執(zhí)著于引領(lǐng)品質(zhì)養(yǎng)生，結(jié)合都市現(xiàn)代人的養(yǎng)生理念，以及對(duì)自身健康需求，推出了懷姜糖膏、茯苓酸棗仁膏等十多款滋補(bǔ)膏方。 不久的將來(lái)，諸如人參玉苓膏、茯苓薏仁膏等四季膏方也將陸續(xù)上市。我們希望將品質(zhì)養(yǎng)生融入到每一個(gè)人的生活中，一年四季，你總能在這里找到適合你的定制膏方。  中藥有境界，人，亦有境界。 |
