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發(fā)布日期：2019-03-20 08:00
中藥材市場的鐵皮石斛與天山雪蓮、人參、首烏、茯苓、蓯蓉、靈芝、珍珠、冬蟲夏草，并列為中華九大仙草。作為九大仙草之首的鐵皮石斛，歷代僅為皇室專用，《本草綱目》、《神農(nóng)百草經(jīng)》中均有詳細(xì)記載。 大家都知道鐵皮石斛是一款上好的保健中草藥，那么，鐵皮石斛的具體功效是什么呢？李良濟(jì)這就為大家列舉一下，鐵皮石斛的五大功效！  1.增強(qiáng)體質(zhì) 《中國藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛能夠“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”。善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。 鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能，它能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿度，使陰陽平衡，起到滋陰養(yǎng)血的功能。 2.補(bǔ)益脾胃 鐵皮石斛對(duì)脾胃病有非常好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍病癥；同時(shí)，口服鐵皮石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。 鐵皮石斛可是益胃生津的神藥哦！《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中都有記載，稱鐵皮石斛為“腸胃藥”。 3.護(hù)肝利膽 鐵皮石斛具有較好的滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的良藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。 鐵皮石斛還富含生物活性多糖、羥基石斛堿、石斛次堿、多種微量元素及氨基酸等，把侵害肝臟的病毒和垃圾徹底排除體外，堪稱“肝臟清道夫”，對(duì)肝膽病的防治有獨(dú)特的輔助療效。 4.降壓降糖 鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛能通過抗氧化作用減少自由基對(duì)胰島功能的損傷，促使胰島 B 細(xì)胞釋放和胰島素合成增加，胰島素活性增強(qiáng)，從而降低血糖。 另外鐵皮石斛能降低血膽固醇和甘油三酯，降低血脂和血黏度，促進(jìn)血循環(huán)。 5.病后調(diào)補(bǔ) 鐵皮石斛對(duì)于患慢性腎炎、肺結(jié)核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等癥狀的這類群體，以及習(xí)慣性便秘都有一定的輔助功能。 這是因?yàn)?，鐵皮石斛具有的滋養(yǎng)腎陰、平衡陰陽功效，能對(duì)病后或者術(shù)后的調(diào)補(bǔ)起到較好的作用。石斛的功效這么多，那么怎么搭配才能把功效發(fā)揮到最大呢？ 1.石斛西洋參茶 原料：西洋參5克，石斛30克。 制法：將石斛和西洋參放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。 功效：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳。本方適用于胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。 2.鐵皮石斛燉鴨湯 原料：老鴨1只，石斛10克，蟲草25條，瘦肉50克。 制法：老鴨宰殺洗凈；藥材洗凈；將老鴨放入瓦煲，依次加藥材、姜片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。 功效：生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時(shí)服用最好。 3.石斛粥 原料：每碗米粥用鮮石斛5克左右，梗米50克，冰糖適量。 制法：把原材料放入水中，大火煮開，然后小火燉3小時(shí)即可。 功效：養(yǎng)胃生津，滋陰清熱，適用于熱病津傷、心煩口渴；病后津虧、虛熱不退；胃虛隱痛或兼干咳。 現(xiàn)如今，被國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”的鐵皮石斛，也出現(xiàn)了很多良莠不齊的殘次品。那么，究竟該怎么區(qū)分鐵皮石斛的好壞呢？  1.好斛只采兩季 好的鐵皮石斛，是石斛中的上品，自身繁殖率極低。由于其卓著的藥用、保健功效和不菲的價(jià)格而被藥農(nóng)過度采挖，已瀕臨滅絕。目前已經(jīng)被國家列為二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)珍惜藥用植物品種。 因此，市場上號(hào)稱“百分百純野生”的鐵皮石斛，均不可相信。 2.好石斛要選軟腳鐵皮石斛 軟腳：肥壯通透、中間粗兩頭細(xì)，多糖含量高，纖維少，因此無法直立生長。 硬腳：腳小莖細(xì)，韌性強(qiáng)，纖維多。多糖含量低，因此直立生長。 3.好石斛，不添加 好的鐵皮石斛聞起來有淡淡的青草香味，而不是其他的異味。 若是經(jīng)過打蠟處理的鐵皮石斛，在光線下會(huì)有反光現(xiàn)象，而用報(bào)紙灰搓的石斛用手就能摸出來，會(huì)在手指上留下灰跡。 4.膠質(zhì)多、亦斷裂為上品 含糖量高的鐵皮石斛，只需輕輕一拉，就會(huì)從中間斷裂。若是可以拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛。 好的中藥材批發(fā)的鐵皮石斛，嚼下去膠質(zhì)多，越來越粘，比較舒服。 |
