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發(fā)布日期：2019-04-01 09:00
大家都知道冬蟲夏草很稀有，但只有親自去當(dāng)?shù)夭赏谶^新鮮的冬蟲夏草，才能真正感受到其為何金貴、為何來之不易。 冬蟲夏草是由冬蟲夏草真菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復(fù)合物。生長在青藏高原的高寒草甸，對自然環(huán)境要求很高。 鮮蟲草是什么？ 鮮蟲草顧名思義，就是新鮮的冬蟲夏草。  冬蟲夏草中含有82.2%人體不能合成的必需的不飽和脂肪酸、12種游離氨基酸和18種水解液氨基酸，其中最珍貴的有效成分是蟲草素、蟲草酸和腺苷。 然而這些有效成分屬于揮發(fā)性物質(zhì)，極不穩(wěn)定，極易隨著水分的風(fēng)干而揮發(fā)與氧化，而這些有效成分的損失率，高達(dá)60%，如此珍貴的精華物質(zhì)，白白流失，著實(shí)讓人可惜。 新鮮的冬蟲夏草能在最大的程度是保持原生態(tài)，留住百分百的營養(yǎng)。 鮮蟲草是怎么來的？ 冬蟲夏草的產(chǎn)地非常偏僻，交通也不方便。因此在以前，鮮蟲草只有當(dāng)?shù)氐牟孛衲艹缘健６鵀榱朔奖氵\(yùn)輸和儲藏，蟲草大多會被加工成干品。 現(xiàn)在交通越來越發(fā)達(dá)，一些快速的物流能夠做到：蟲草從采摘下來到運(yùn)送到消費(fèi)者手中不超過兩天。因此鮮蟲草也開始逐漸走進(jìn)我們的生活。 因?yàn)轷r蟲草的儲藏條件復(fù)雜，所以一般消費(fèi)者購買后，建議在密封干燥處保存，并且盡快食用。  鮮蟲草的食用方法 1、煮粥 清洗鮮蟲草后，在粥沸騰后放入鮮蟲草。 2、煲湯 如燉雞、鴨、鴿子等，在快起鍋時放入洗凈的鮮蟲草。（鮮蟲草不宜煲太久） 3、泡酒 把鮮蟲草洗凈濾干后，放入高度白酒內(nèi)。至少浸泡半個月后即可飲用。 4、嚼食 洗凈鮮蟲草后，嚼服。建議早晚空腹食用。 5、蒸飯 洗凈鮮蟲草后，在飯沸騰后放入。 最佳食用量：成人日常保健3根，兒童減半，最好早起空腹或者睡前服用。連續(xù)一個月以上效果最佳。 溫馨提示 冷凍的鮮蟲草解凍過后，應(yīng)立即吃完。因?yàn)轷r蟲草解凍后會繼續(xù)呼吸、生長，消耗掉養(yǎng)分；李良濟(jì)提醒您，在中藥批發(fā)市場購買的鮮蟲草在冰箱中保存，最多存放半年的時間，時間太久的話，營養(yǎng)成分就會流失哦。 ? |
