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如果把人體血管比做一條河流，那么年輕人的氣血是充足的，血管是通暢、柔軟的；中老年人的氣血是虧虛的，血管是淤堵、僵硬的。同時(shí)，老年人的免疫力比較低，較容易生病。

若是中老年人體質(zhì)虛弱的話，不妨嘗試一下三七粉。三七，是藥食兼用的好東西，現(xiàn)在也受到越來(lái)越多的養(yǎng)生人士、女性的歡迎。

三七粉的吃法主要分兩種，一種生吃，一種熟吃。生吃三七粉能夠幫助身體活血化瘀，熟吃三七粉能幫助身體補(bǔ)血養(yǎng)血。

在詳細(xì)介紹三七粉的吃法之前，我們先來(lái)看看“生三七粉”和“熟三七粉”分別是怎么來(lái)的。

“生”“熟”顧名思義，就是生的和熟的。一般線下和線上能購(gòu)買到的三七粉，絕大多數(shù)都是生的；所謂“熟三七粉”，是經(jīng)過(guò)加熱的三七粉。

簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)：三七粉沒(méi)有生熟之分，主要是你服用方法的不同，同樣的三七粉，你不加熱吃是生的，把它加熱后服用就是熟的了。

生三七的主要作用是止血和活血，對(duì)于去瘀生新、消腫止痛是比較好的。

生用方法：口服，每次3-5克，常溫水沖服。外用適量敷患處。

熟三七的主要作用是補(bǔ)血和生血。吃熟三七，既能夠緩解疲勞，又能緩解體虛。

熟用方法：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開(kāi)水送服。每次3-5克。

食療推薦

生吃：三七粉加牛奶

早上喝牛奶的時(shí)候?qū)⑷叻奂尤霚嘏Ｄ讨袛嚢杈鶆蚣纯?，建議一杯牛奶（250g）放入1湯匙三七粉，也可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加減三七粉的用量。

飲用過(guò)程中也可依據(jù)自己的喜好，加入一些果糖。此方法非常適合上班族，牛奶可以有效保證一天良好的精神狀態(tài)，三七粉祛斑養(yǎng)顏，保健心腦血管，上班中不論是反應(yīng)還是思維都能更快速。

熟吃：三七蒸雞蛋

三七粉1.5克，雞蛋1~2個(gè)，食鹽適量。將雞蛋打入碗中，加入三七粉、食鹽攪拌勻，待雞蛋打勻后加上開(kāi)水再調(diào)勻，然后上蒸籠蒸熟。

注：將雞蛋調(diào)勻后加熱水很重要，這樣蒸出來(lái)的蛋羹更嫩滑爽口。

三七蒸雞蛋，對(duì)于氣血不足的女性上班族，是一樣最適合不過(guò)的早餐膳食。熟三七補(bǔ)血，和雞蛋配合，既能補(bǔ)血，又能補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)。這道菜做起來(lái)簡(jiǎn)單，非常便捷。

注意事項(xiàng)

1、對(duì)三七過(guò)敏的不宜服用三七粉；

2、服用三七粉不可過(guò)量，用于日常保健，每天3-5克三七粉就夠了；

3、10歲以下兒童不宜長(zhǎng)期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身免疫力還沒(méi)有發(fā)育完善，長(zhǎng)期服用可能會(huì)影響自身免疫力的發(fā)育;

4、孕期不宜服用在藥材批發(fā)網(wǎng)購(gòu)買的三七粉。