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發(fā)布日期：2022-04-21 08:00
問大家個(gè)問題：你們最常吃的主食是啥？米飯？面條？饅頭？李良濟(jì)中藥飲片廠悄悄告訴大家，有一種主食不僅也能管飽，還能調(diào)補(bǔ)身體，養(yǎng)生作用甩其他主食一大截！不賣關(guān)子了，它就是—小米。  小米是五谷中養(yǎng)生保健的佳品。小米春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養(yǎng)脾胃，全家老小都適合?！侗静菥V目》：“粟之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病宜食之。虛熱消渴泄痢，皆腎病也。滲利小便，所以泄腎邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之?！崩顣r(shí)珍稱小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃”，可以補(bǔ)虛、健脾、和胃、安眠。 小米脾腎同補(bǔ)，能把身體先天后天的能量養(yǎng)得足足的，但本身偏涼一些，對于脾胃平和、陰虛有熱的體質(zhì)很好。如果脾胃虛寒、怕涼的人吃太多反而容易不舒服，反酸，這時(shí)可以加幾片生姜一起煮粥吃。 小米粥最養(yǎng)人的部分是熬煮出來的粥油，又稱為「代參湯」。古時(shí)候如果沒有母乳，便給寶寶喝稠乎乎的米湯，也能養(yǎng)得肥白壯實(shí)。 想用小米養(yǎng)脾養(yǎng)胃補(bǔ)腎，一定要熬出粥油來： 小米在砂鍋里煮開后，轉(zhuǎn)小火熬大概20分鐘到半小時(shí)，關(guān)火，再用余溫燜一會(huì)兒。稍放涼之后，表面就會(huì)浮起一層香濃的粥油了。尤其適合總覺得乏累、干瘦吃不胖、頭發(fā)細(xì)軟稀疏甚至脫發(fā)、氣虛體弱的朋友。另外小孩子如果是因?yàn)槠⑽柑摵?，消化能力弱?dǎo)致的腹瀉，先別吃藥，可以喝點(diǎn)小米粥油。小孩子消化能力弱，脾胃的生發(fā)力量就弱。小米在任何貧瘠的土地上都能生長，它具有極強(qiáng)的生發(fā)之力，所以氣往上提了，腹瀉就會(huì)慢慢止了。 小米+桂圓：睡得越來越香 桂圓好處特別多，要說最突出的一個(gè)那肯定非安神助眠莫屬了。如果出現(xiàn)失眠、健忘、頭暈、心慌等情況，桂圓就能在補(bǔ)充氣血的同時(shí)，起到安神解憂的作用。小米本身也有安神作用，和桂圓一起煮，可以說是“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”。  Tips：桂圓容易引起“火盛”，火盛又容易動(dòng)血，所以，孕婦不適合吃。 小米+白術(shù)：祛濕一身輕松 說到祛濕，很多人會(huì)想到薏米，其實(shí)對于脾胃不好的人，白術(shù)更適合。尤其是炒白術(shù)，善于健脾燥濕，祛濕的同時(shí)又不傷脾胃。而且，白術(shù)氣味清香，加到小米粥里，不但不會(huì)破壞味道，還能增添風(fēng)味。  Tips：白術(shù)性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者。 |
