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春夏之交是易咳喘，多痰濕的季節(jié)，由于職業(yè)或環(huán)境原因，現在大部分人都有口干、咽喉干的癥狀，霧霾中的地區(qū)更是嚴重！在廣東有這么一味藥材，被稱為“南方人參”—中藥化州橘紅！

化橘紅味辛、苦，性溫，歸脾、肺二經，因含有柚皮苷等物質，當地人但凡有個咳嗽、受寒或者嗓子不適都會用它泡茶，喝一杯化橘紅茶，瞬間舒暢了?！侗静菥V目》中記載:“橘紅佳品，利氣、化痰、止咳功倍于它藥?！倍偌t，正是橘紅中的上上品，有“中華咳寶”之稱?！痘葜尽分懈怯涊d：“化州橘紅，治痰如神，每片真者值一金”。2016年還被列入國家地理標志產品保護。同年一顆化橘紅，更是拍出3.8萬的高價。

化橘紅的效用被發(fā)現，則是在北宋時期。北宋時期，著名史學家范祖禹，因得罪權臣被貶化州，途中患了嚴重咳嗽癥，整日咳嗽不止。不曾想喝了石龍井泡的茶水，半個月后，咳嗽基本恢復，范公頓感疑惑。只見龍井中，漂浮著許多花和果實，范公調查之后才發(fā)現，原來這是化州橘紅果和花。他又把橘紅果和花送去給咳嗽的村民泡水服用，竟真有化痰止咳的神奇之效。明清時期，更是憑借極高的化痰止咳的藥用價值，成為皇室貢品和圣藥。它是在柚成熟的時候采摘，剝去果皮，去掉橘皮內的白色部分，曬干的叫做橘紅。這種道地中藥材化橘紅只種植于廣東化州，因此又稱“化橘紅”?；偌t因得天獨厚的地質、氣候環(huán)境，吸收了化州土壤特含的豐富礞石礦物質與多種微量元素，而礞石是“治頑痰、癖潔之奇藥”。因此化橘紅的品質、功效都強于全國其他地方的任何橘紅。

現代醫(yī)學更是證明，化橘紅主要成份“二氫黃酮”與“柚皮苷”（C27H32O14）含量極高，而且還含“類素互呔”等有效成分。除了止咳化痰的功效，對人體心腦血管健康、美容、解毒也都有奇效。所以，許多中老年人的家里，都常備化橘紅膏?！吨腥A人民共和國藥典》記載：“化橘紅辛、苦、溫，歸肺脾經，具散寒、燥濕、利氣、消痰功能，用于風寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡心痞悶。

橘紅怎么吃才對？

日常保健喝法：一片橘紅即可（一下放三四片的都是土豪級別的），一片橘紅+熟普、一片橘紅+紅茶、一片橘紅+一片陳皮、一片橘紅+菊花、一片橘紅+白茶或黑茶……皆可?？诟懈士?，效果明顯，對于兒童可以加冰糖。

1.感冒喝，清肺止咳，保護咽喉。

2.煙民喝，可清潤喉嚨，緩解喉部不適，潤肺養(yǎng)肺。

3.常年出入酒局的人喝，可加速酒精氧化，清除乙醇毒性，同時收縮和保護胃腸黏膜，減緩吸收酒精的作用。

4.腹脹、干嘔、惡心的人喝，有利于胃腸積氣的排出，并能促進胃液的分泌，有助消化。

化橘紅燉雞湯 

原料：化橘紅3g，雞一只，生姜10g。

制法：雞洗凈，切塊，焯水，與化橘紅、生姜一起放入燉鍋內，加入冷開水，武火燉開后轉文火，燉1小時，湯成后加入少許食鹽調味。

功效：祛油膩，清腸胃，潤肺止咳。