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發(fā)布日期：2023-05-31 08:00
最近幾天天氣炎熱，很多人夢想著開啟，空調(diào)房里追劇吃西瓜、在蟬鳴聲中睡個(gè)慵懶的午覺然后滿血復(fù)活……但是在爽歪歪的躺著之前，身體卻出現(xiàn)這樣的一些狀況：食欲不振、口渴咽干；胸悶心悸、煩躁失眠；小便量變少、大便干燥；舌頭紅、易上火…… 這些狀況多是因?yàn)橄募究釤崾钚?，易使人體大汗淋漓，容易耗損人體的津液，津液少更會(huì)感到口渴。同時(shí)“火熱食氣”，大量出汗會(huì)令氣亦隨之而流失，因此覺得精神疲倦、乏力、終日昏昏欲睡。這時(shí)如果服用適量的西洋參來緩解上述情況，就好比在體內(nèi)開掘了一口甘泉，自我調(diào)節(jié)人體功能，保證人體的正常運(yùn)作。  西洋參作為一味“清涼”參，《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)》中記載：西洋參為補(bǔ)陰益氣佳品。日常食之可補(bǔ)陰益氣、瀉虛火、固精神，夏季并能清暑消暑。適于虛熱體質(zhì)、氣陰虛弱者或夏季進(jìn)補(bǔ)食用?！侗静輳男隆分杏涊d：西洋參“補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。”《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中記載：凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可用西洋人參代之。 《中國藥典》記載：西洋參，甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。所以當(dāng)出現(xiàn)陰虛火旺、口干咽燥、疲乏無力等“苦夏”癥狀時(shí)，可在平時(shí)熬粥、燉肉時(shí)放入些許西洋參，也可以用西洋參片泡飲，告別這些“小煩惱”，喚醒夏日活力。 西洋參怎么挑選？ 西洋參選購一要看形狀，二要嗅香，三要嘗味道。 形狀：選擇整條勻稱、質(zhì)硬，體輕、表面橫紋緊密者；嗅香：選擇氣微甘、味微香、無臭味者；嘗味：選初嚼味苦，漸含微甜、口感清爽、氣味能久留口中者。 西洋參的服用方法 西洋參的吃法也很多，可燉、煮、泡、含，也可以和其他食材一起烹飪。炎炎夏日，煲上一鍋西洋參養(yǎng)生湯，細(xì)細(xì)品嘗，可謂美味食療相得益彰。  今天給大家推薦3款食療湯 1、參蓮養(yǎng)心湯 材料：西洋參，蓮子，柏子仁。 做法：將西洋參、蓮子、柏子仁一起放入鍋中，倒入雞湯，小火慢燉40分鐘即可。 2、西洋參大棗茯苓粥 材料：西洋參，大棗，茯苓，粳米。 做法：先將大棗去核、洗凈，放入鍋中加入適量水燒沸，加入茯苓、粳米、西洋參煮成粥，稍煮即可食用。 3、陳皮西洋參燉瘦肉 材料：陳皮、西洋參、瘦肉。 做法：陳皮、西洋參稍浸泡；和瘦肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加冷開水，加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)即可。 但是需注意，西洋參雖好，在食用時(shí)也有一定的禁忌： 1.不宜與茶同飲； 2.食用期間不宜吃蘿卜； 3.不能用鐵制器皿加工西洋參； 4.西洋參不能與藜蘆同時(shí)服用。 俗語說，春困秋乏夏打盹，夏季無端疲勞、困倦實(shí)在太影響辦公效率了。不如泡一杯西洋參茶，給精力續(xù)個(gè)航，恢復(fù)好元?dú)鈤 |
