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發(fā)布日期：2023-10-13 08:00
桑樹全身皆是寶，桑葉，桑葚、桑枝、桑根，都有很好的養(yǎng)生作用。 桑葉，一般是在初霜后采收，除去雜質(zhì)，曬干。 桑葉可疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目。用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。 桑枝，是在春末夏初采收，去葉，曬干，或趁鮮切片，曬干。 桑枝祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)。用于風(fēng)濕痹病，肩臂、關(guān)節(jié)酸痛麻木。 桑白皮，就是桑樹的根，經(jīng)過炮制后得到的中藥材。秋末葉落時(shí)至次春發(fā)芽前釆挖根部，刮去黃棕色粗皮，縱向剖開，剝?nèi)「?，曬干，即可得到桑白皮?/font> 桑白皮，瀉肺平喘，利水消腫。用于肺熱喘咳，水腫脹滿尿少，面目肌膚浮腫。 桑葚，是桑葚的果實(shí)，一般4-6月采收，曬干或者蒸熟后曬干。 桑葚滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)燥。用于肝腎陰虛，眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。 雖然桑樹渾身是寶，但是咱們老百姓用的較多的也就桑葉和桑葚了。 桑葉味道可口，我國(guó)古代養(yǎng)生家曾用桑葉代替茶葉作飲料，借以長(zhǎng)葆青春。桑葉還含有豐富的粗纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白，作為食材，在一些追求天然風(fēng)味的菜館里還是挺受歡迎的。 桑葉還可以作為中藥，這個(gè)分類還蠻細(xì)致的，有青桑葉、霜桑葉和冬桑葉之分。青桑葉一般是秋季采摘的，未經(jīng)過霜打的綠油油的完整桑葉。 霜桑葉顧名思義，經(jīng)霜的桑葉，這個(gè)采摘就相對(duì)嚴(yán)格些，得是經(jīng)過霜打的，依然掛在枝頭上的桑葉才好。冬桑葉最是難得，比霜桑葉采摘還要晚些，一般在南方有，北方冬季桑葉基本都落盡了，沒法采到。  今天給大家分享3款桑葉養(yǎng)生茶，有耳熟能詳?shù)臎霾?，適合秋天養(yǎng)肺潤(rùn)燥的針對(duì)性養(yǎng)生茶，還有經(jīng)典名方改良的袋泡茶。 1、麥冬浙貝母桑葉茶 【材料】麥冬，浙貝母，霜桑葉 制作方法：將以上原料先在養(yǎng)生壺內(nèi)浸泡3分鐘，洗去灰塵。再放入養(yǎng)生壺中，煮十五分鐘即可。 2、廣東涼茶——夏桑菊 材料：夏枯草、桑葉、菊花、甘草、冰糖 夏桑菊是廣東很出名的涼茶，據(jù)說(shuō)每3個(gè)廣東人，就有1個(gè)常常喝，以至于百度知道上都有人提問“為什么廣東人這么愛喝夏桑菊？ 制作過程：將鍋內(nèi)放入涼水3500毫升（約7碗水），放入夏枯草、桑葉、杭白菊，開火煮開，煮沸后轉(zhuǎn)小火，放入冰糖煮1小時(shí)，撈出藥渣。再用紗布或者細(xì)篩過濾，涼茶即可。 注意：夏桑菊雖好，但是脾胃虛弱、便溏易拉肚子的寶寶們不可以喝哦！ 3、袋泡茶——羅漢果桑菊飲 清代溫病學(xué)家吳鞠通的《溫病條辨》中有一首名方叫桑菊飲，李良濟(jì)羅漢果桑菊飲固體飲料是源于桑菊飲, 主要由藥食同源的食材配制而成。 材料：桑葉、羅漢果、菊花、杏仁、連翹、薄荷、苦桔梗、甘草、葦根  桑葚干養(yǎng)生小妙招 1、桑椹桂圓粥 將桂圓去殼去核22克，桑椹要用漏勺來(lái)清洗，以免里面有沙泥。 將糯米洗凈放入砂鍋，放夠足量的水，將洗凈的桑椹和桂圓放入砂鍋。 大火燒開轉(zhuǎn)入小火，煮的途中要用勺子攪拌，因?yàn)榕疵妆容^容易糊底。將粥熬至粘稠時(shí)，加入冰糖，再煮兩分鐘即可。 2、桑椹黑豆紅棗糖水 黑豆用清水浸泡2小時(shí)，濾去水洗凈;桑椹干洗凈，用水稍浸泡；紅棗洗凈，去核。 將桑椹、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化后即可關(guān)火食用。 需注意：桑葚性寒，體寒的人要少吃，女性月經(jīng)期間也應(yīng)少吃。 3、桑葚膏 在《食憲鴻秘》早有記載：“桑椹熬膏，更妙，久貯不壞。”古人會(huì)把鮮桑椹熬成膏來(lái)吃，用加熱的方式，一邊能暖胃去桑椹的寒，一邊還能保留它的強(qiáng)大功效。 |
