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發(fā)布日期：2024-06-19 08:00
蒲公英，別名黃花地丁、婆婆丁，屬于菊科植物，入藥部分是蒲公英的帶根全草。春、夏開花前或剛開花時連根挖取，洗凈雜質(zhì)。挑選以葉多、色灰綠、根完整、無雜質(zhì)者為佳?！端幍洹穼ζ压⒌挠涊d如下：蒲公英，為菊科蒲公英屬植物蒲公英.、堿地蒲公英或同屬數(shù)種植物的干燥全草。具有清熱解毒，消腫散結(jié)，利濕通淋的功效。主治癰腫疔毒，乳癰內(nèi)癰，熱淋澀痛，濕熱黃疸，清肝明目。  在歷代古籍中有不少關(guān)于蒲公英功效的記載： 《本草經(jīng)疏》：“蒲公英味甘平，其性無毒。當是入肝入胃，解熱涼血之要藥。乳癰屬肝經(jīng)，婦人經(jīng)行后，肝經(jīng)主事，故主婦人乳癰腫乳毒，并宜生暖之良?！薄短票静荨罚骸爸鲖D人乳癰腫?！本C合典籍記載，可以將蒲公英的功效歸納為以下幾點：  清熱解毒，消癰散結(jié) 蒲公英苦寒，既能清解火熱毒邪，又能泄降滯氣，主治內(nèi)外熱毒瘡癰諸證，兼能疏郁通乳，故為治療乳癰之要藥。 利尿通淋 蒲公英苦、甘而寒，能清利濕熱，利尿通淋，對濕熱引起的淋證、黃疸等有較好的療效。 蒲公英在春、秋二季花初開時采挖除去雜質(zhì)，干燥。入藥炮制時，取原藥材除去雜質(zhì)，搶水洗凈，瀝去水稍切段，干燥過篩。 養(yǎng)生吃法 1.涼拌蒲公英 原料：蒲公英300g，鹽、味精、香油、蒜蓉適量。 做法：取蒲公英葉洗凈，焯水后撈出切小段。加入鹽、味精、香油、蒜蓉等調(diào)味，即可食用。 功效：增強人體免疫功能，提高抗病能力。 2.蒲公英莼菜雞絲湯 原料：鮮蒲公英60g，西湖莼菜1瓶，雞脯肉100g，清湯1500g，雞蛋2個，鹽、料酒、水淀粉各適量。 做法：蒲公英洗凈切絲。雞脯肉放入涼水內(nèi)泡30分鐘，撈出切成細絲。莼菜倒入碗內(nèi)。把雞絲加入蛋清、鹽、水淀粉調(diào)勻漿好。 將雞絲放入開水鍋內(nèi)，視雞肉絲變白色撈入碗內(nèi)，用涼清湯泡上。把蒲公英放入燒開的清湯內(nèi)燙透熟，撈入湯碗內(nèi)，將原莼菜汁潷去，莼菜放入湯內(nèi)燙透，撈入湯碗內(nèi)棄湯。雞肉絲也用滾開的清湯燙透，放入湯碗內(nèi)。燒開余下的清湯，用料酒精鹽、味精調(diào)好味，注入湯碗內(nèi)即可。 功效：清熱解毒、利水消腫、益氣。 3.蒲公英粥 原料：鮮蒲公英30g，粳米100g。 做法：將上述二者熬煮成粥即可食用。 功效：清熱解毒，消腫散結(jié)，對乳腺增生有一定的輔助療效。 |
