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黃芪是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的中草藥，生活中很多人喜歡拿它來泡水，可以起到一定的養(yǎng)生作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，治諸熱黃疽，腸辟泄痢，逐水，下血閉，惡瘡，疽蝕，火瘍?！侗静菥V目中藥煲湯養(yǎng)生》中記載，黃芪富含多種氨基酸、鉀、鈉、鎂、等多種微量元素及蔗糖。有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激降壓，還有較廣泛的抗菌作用，是特別好的補(bǔ)中益氣之藥。

首屆國醫(yī)大師朱良春生于1917年，于2015年去世，享年98歲。他曾分享過，自己體力不支。疲勞、消瘦，30多歲身體就有點(diǎn)垮，目前就給他熬制黃芪粥，喝了一段時(shí)間，他逐漸感覺不到疲勞了，精神比較好了。老先生說：“這種粥對我的健康，對我精力的恢復(fù)，對我衰老的延緩都有很大幫助，所以我一直持之以恒，常年吃它?！?/font>

食材：綠豆、薏仁、扁豆、蓮子各50克，大棗30克，枸杞10克，黃芪250克。（這是一個(gè)人5天的量）

制作方法：①把黃芪放到沙鍋里，加適量水先泡20分鐘，然后煮15分鐘，把水倒出備用，再加一碗水，煮開之后也倒，最后把這些水合在一起，用這個(gè)水去煮粥。②把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗干凈，倒進(jìn)沙鍋，再倒進(jìn)黃芪水，蓋上蓋，開大火，煮開之后換小火煮40分鐘，把洗干凈的枸杞倒進(jìn)去，再煮10分鐘即成。

食用方法：· 煮出來的粥是五天量，可一次由五個(gè)人分食；· 也可分五天食，存入冰箱，食用時(shí)取出加溫即可。每天吃一碗，早飯前和晚上各吃一半。另外，如果人數(shù)不定，煮粥材料也可按比例增減。

功效：補(bǔ)益五臟，甚能緩解疲勞。朱良春先生說，中藥里黃芪是大補(bǔ)元?dú)獾乃?，它能提高機(jī)體的免疫功能、能夠補(bǔ)氣。綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗、枸杞，可以補(bǔ)五臟，在這個(gè)基礎(chǔ)上再加上黃芪的補(bǔ)氣作用，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，提升精力體力。朱老的這方子里，黃芪每天的量用到了50克，可能有人會擔(dān)心，黃芪是溫性的，長期吃會不會上火呢？朱老對此有解說：這粥中，稍微涼一點(diǎn)的是蓮子、綠豆，黃芪、紅棗帶一點(diǎn)溫性，所以它們之間相互之間能協(xié)調(diào)、平衡，所以大家都能吃。

民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經(jīng)常用黃芪泡水當(dāng)茶喝，具有良好的防病保健作用。這里分享幾個(gè)黃芪泡水的搭配，日常養(yǎng)生一定用得到！

1、黃芪+枸杞

將黃芪和枸杞子按照2比1的比例準(zhǔn)備好，然后放入沸水中，泡上10分鐘，即可直接飲用。

這款茶非常的適合一些氣血虛者服用。

2、黃芪+茯苓

將黃芪和茯苓按照2比1的比例準(zhǔn)備好，然后用水煎服。

適合氣虛自汗，水腫者飲用。

3、黃芪+麥冬

取黃芪10g，麥冬3g，放入沸水中，熱水泡上10分鐘，即可飲用。

適合動不動就出汗、口渴、咳嗽不止的人。

4、黃芪+玫瑰

取黃芪10g，玫瑰3朵，放入熱水中，等待10分鐘即可直接飲用。

用黃芪泡水喝，其實(shí)就像泡花茶一樣，在白開水中放入幾片黃芪就可以了。

但黃芪泡水也是有講究的，最好選擇開水，這樣才能夠更好的浸泡出黃芪中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)。