發(fā)布日期:2018-09-17 00:00
? 【藥師說】鹿茸吃法有講究,它的吃法功效和禁忌,你都了解嗎?? 鹿茸 雄鹿的嫩角沒有長(zhǎng)成硬骨時(shí),帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上。 李時(shí)珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補(bǔ)腎壯陽(yáng)、生精益血、補(bǔ)髓健骨”。全世界的鹿約有40多種,分布在我國(guó)的有19種,梅花鹿、馬鹿是我國(guó)主要的茸用鹿。 鹿茸的功能 鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性,促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能,同時(shí)對(duì)交感神經(jīng)亦有興奮作用。 大劑量的鹿茸可降低血壓,使心臟收縮振幅變小,心率減慢,外周血管擴(kuò)張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強(qiáng),收縮幅度變大,心率加快,從而使心輸出量增加;鹿茸特別對(duì)已疲勞的心臟作用尤為顯著。 鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度,又能使促黃體生成素濃度增加。因此,鹿茸對(duì)青春期的性功能障礙,壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效;對(duì)治療女性更年期障礙效果良好。 鹿茸具有較強(qiáng)的抗疲勞作用,能增強(qiáng)耐寒能力,加速創(chuàng)傷愈合和刺激腎上腺皮質(zhì)功能。故鹿茸是傳統(tǒng)的補(bǔ)益藥,用于強(qiáng)壯、補(bǔ)腎、益陽(yáng)。 鹿茸可使血液中血紅蛋白增加,因此對(duì)于大量出血者和感染癥末期的患者,特別是對(duì)于老齡患者的治療極為有效。 動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí),用鹿茸酊作皮下注射,幾天后即見前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋補(bǔ)極品,但是并不是所有人都適合受補(bǔ),對(duì)于健康人尤其是小孩子來說,鹿茸是不能隨便吃的。健康小孩吃了容易出現(xiàn)內(nèi)熱,流鼻血,機(jī)體異??簥^,甚至出現(xiàn)躁狂癥。 增強(qiáng)腎臟的利尿功能:鹿茸對(duì)婦女兒童均有益處,它所含的鈣、磷、鎂等無機(jī)元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝,尤其是鎂離子,更是具有復(fù)雜的功能,是延年益壽必不可少的物質(zhì)。這對(duì)婦女因?qū)m寒不育、月經(jīng)不調(diào),小兒的發(fā)育不良,因腎氣不足而引起的牙齒生長(zhǎng)遲緩、囟門不合、骨軟等,均有較好的治療作用。 鹿茸素有“強(qiáng)筋骨”功能,用于治療“惡創(chuàng)癰腫”。試驗(yàn)證明,鹿茸對(duì)長(zhǎng)期不愈和新生不良的潰瘍與創(chuàng)口有增強(qiáng)組織再生的能力,促進(jìn)骨折的愈合??诜?、外用鹿茸能使創(chuàng)傷,特別是化膿創(chuàng)傷迅速愈合。 鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性,故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)和促進(jìn)分泌功能;此外,鹿茸精還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能等。
食用方法 食法A: 取茸片 5克(上、中、下段搭配) : 、紅棗 1 枚、生姜 1 片、 米酒少許裝入有蓋的杯中,加半杯水,蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉 2~3 小時(shí),便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí),應(yīng)停止食用,這是虛不受補(bǔ)。無癥狀者,每隔一 日食一次,用量逐漸加至 10克) 。 食法B:
把鮮茸洗凈切片,泡入 50°以上的 500mL白酒中,浸泡二周后,每日服 10~25mL,3 次/日飲酒服用。
適宜人群 1.中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人,食用鹿茸可補(bǔ)益氣血,強(qiáng)心復(fù)脈,化淤生肌,強(qiáng)筋壯骨。 2.怕冷者。怕冷的人往往陽(yáng)虛,鹿茸正是對(duì)癥的溫性滋補(bǔ)品。 3.性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能,主治腎陽(yáng)不足,腰酸背痛,遺精滑泄,小便頻繁等癥。 4.疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。 5.有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。 6.中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
不適用人群 中醫(yī)上診斷為低熱、盜汗、手足心發(fā)熱、口燥咽干、兩顴潮紅的陰虛體質(zhì)者,以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發(fā)熱性疾病、出血性疾病的患者,均不宜服用鹿茸。 1.有“五心煩熱”癥狀,陰虛的人; 2.小便黃赤,咽喉干燥或干痛,不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人; 3.經(jīng)常流鼻血,或女子行經(jīng)量多,血色鮮紅,舌紅脈細(xì),表現(xiàn)是血熱的人; 4.正逢傷風(fēng)感冒,出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人; 5.有高血壓癥,頭暈、走路不穩(wěn),脈眩易動(dòng)怒而肝火旺的人。 |